Жители Казани начинают уделять больше внимания не только вкусу, но и составу йогуртов, что подтверждает исследование, проведенное компанией «Логика молока». Анализ изменений в спросе на продукты, способствующие здоровому образу жизни, показывает заметный рост интереса к собственным брендам города за период с января по сентябрь 2026 года по сравнению с аналогичным временем 2025 года. ИА Татар-информ.
Так, казанцы стали активно приобретать питьевой йогурт без добавленного сахара, спрос на который увеличился на впечатляющие 178%. За указанный период было куплено 254,3 тонны этого продукта. На уровне всей страны рост составил 185%, что эквивалентно 11 900,7 тоннам данного вида кисломолочной продукции. Наиболее заметные изменения наблюдаются в Тюмени, где рост составил 340% (171,7 тонны), и Перми, где прирост составил 235% (124,4 тонны).
Ложковый йогурт без добавленного сахара также стал более популярным среди жителей столицы Татарстана, показав рост на 59% — казанцы приобрели 105,1 тонны. В масштабах России данный продукт вырос на 75%, достигнув 3921 тонны. Лидерами по темпам роста в этом сегменте стали Кемерово (+151%, 47,6 тонны), Екатеринбург (+149%, 183,7 тонны) и Пермь (+144%, 89,5 тонны).
Кроме того, греческий йогурт с жирностью 2% также завоевал популярность в Казани, показав рост на 39% с объемом покупок 288,5 тонны. По всей стране этот сегмент увеличился на 32%, достигнув 9251,2 тонны. Наибольший рост зафиксирован в Волгограде (+97%, 175,9 тонны), Воронеже (+86%, 158,2 тонны) и Самаре (+80%, 274 тонны).
Также стоит отметить, что спрос на прессованный творог на территории столицы Татарстана увеличился на 10% и составил 96,8 тонны. В масштабах России этот продукт стал популярнее на 22%, с общим объемом 11 575,7 тонны. Среди городов с наибольшим ростом выделяются Калининград (+116%, 7,9 тонны), Челябинск (+61%, 49,5 тонны) и Уфа (+59%, 49,6 тонны).